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요즘 홈쇼핑이나 인터넷에서 새싹보리가 엄청나게 입소문을 타고 관심을 끌고 있습니다.

한국인 사망원인 2위가 심장질환이라는 것이 사람들에게 점점 더 콜레스테롤에 대한 경각심을 일으키고 있기 때문인 것 같습니다. 

콜레스테롤 관리에 효과가 좋다고 소문난 것이 2가지가 있는데요. 저번에는 레이델 폴리코사놀에 대해 이야기해 보았고, 이번에는 새싹보리에 대해 알아보도록 하겠습니다.

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콜레스테롤 수치의 원인

콜레스테롤 수치가 올라가는 원인은 크게 2가지 입니다.

첫째는 잘못된 식습관에서 옵니다. 한국인의 식습관은 탄수화물의 비중이 매우 큽니다. 탄수화물은 콜레스테롤을 상승시키는 대표적인 원인입니다. 또한 탄수화물의 비중이 올라가면 오메가6가 몸안에 많이 쌓이게 되죠.

둘째로는 유전적인 부분입니다. 많은 사람들이 음식으로 인해 콜레스테롤 수치가 오르는 것은 알고 있습니다. 하지만 콜레스테롤의 80%는 우리 몸이 직접 만들어 낸다는 것을 모르는 분이 많습니다. 바로 간에서 만들어 내는 것입니다. 하지만 모든 사람이 많은 콜레스테롤을 직접 만들어내는 것은 아니고 유전적이기 때문에 가족력을 확인하셔서 가족 중 콜레스테롤이 문제가 있었다면 꾸준히 관리해 주는 것이 좋습니다. 

그럼 '보리새싹'이 왜 포털 검색순위에 자주 등장할까요? 보리새싹은 클로로필(엽록소)을 포함해서 여러 종류의 영양소를 함유(약 45종 이상)하고 있는데 가짓수도 많지만 다른 채소와 비교했을 때 그 함량이 매우 높습니다. 

새싹보리 대표적인 효능

새싹보리는 많은 영양소의 높은 함량 덕분에 얻게 되는 효능들이 있습니다. 

첫째, 식이섬유를 많이 포함하기로 소문난 고구마보다 약 20배 이상 식이섬유가 많아서 변비와 다이어트에 도움을 줍니다. 

둘째, 헤모글로빈의 핵심성분인 철분이 시금치의 24배 이상이 있어 빈혈이 있는 분께 좋습니다. 

셋째, 활성산소를 제거하는 폴리페놀이 녹차의 22배 이상 많아 성인병 예방에 효과가 있습니다. 

넷째, 우유보다 4배이상 많은 칼슘을 포함하고 있습니다. 

새싹보리의 잘 알려지지 않은 효능

첫째, 혈관청소 및 콜레스테롤 수치 조절에 필요한 폴리코사놀 함유

폴리코사놀은 혈관의 청소부라고 합니다. LDL콜레스테롤 수치는 낮추고, HDL콜레스테롤 수치는 높여주는 역할을 합니다. 주로 쿠바산 사탕수수에 함유되어 있지만 함량이 매우 적어서 가격이 높은 것이 단점입니다.(레이델 폴리코사놀 10이 바로 쿠바산 사탕수수에서 나온 폴리코사놀입니다.) 하지만 보리새싹은 이 값비싼 쿠바산 폴리코사놀을 대체 할 수 있다는 것이 임상실험을 통해 확인되었습니다. 약 12주정도 보리새싹을 섭취한 후 LDL이 40% 가량 감소했다고 합니다. 레이델 폴리코사놀 10이 10mg의 폴리코사놀을 포함하고 있다는 것을 뜻하는데, 새싹보리분말의 경우 큰 스폰으로 먹으면 34mg을 섭취하는 것으로 계산된다고 합니다. 

둘째, 사포나린 성분의 포함으로 숙취해소에 도움

새싹보리에는 사포나린 성분이 많이 포함되어 혈당과 중성지방을 낮추고, 알코올 해독을 도와줍니다. 새싹보리 추출물이 3시간만에 알코올 농도를 25%정도 감소시켰다고 하니 효과는 입증 된 것 입니다. 또한 꾸준히 섭취할 경우 간의 중성지방도 감소합니다. 보리새싹 100g에는 1,510mg의 사포나린이 함유되어 있습니다.

셋째, 심신안정에 도움을 주는 가바(GABA) 포함

가바(GABA)는 일명 '감마 아미노부티르산'이라고 불리는데요. 이것은 신경전달물질로 이 물질이 부족하면 초초하거나 불안한 증세가 나타나고, 지나치면 우울증과 무기력증이 생깁니다. 가바는 나이가 들거나 건강에 이상이 생기면 부족해지는데 이때는 외부 음식이나 약을 통해 보충해주는 것이 필요하다고 합니다. 가바는 흑미와 현미에도 포함되어 있는데 새싹보리 100g에는 흑미의 150배, 현미의 260배 정도의 가바가 포함되어 있습니다. 따라서 스트레스 해소에 도움이 됩니다. 

새싹보리 식품의 종류와 섭취 방법 

새싹보리는 환과 분말의 2가지 형태로 출시되어 판매되고 있습니다.

첫째, 새싹보리환입니다. 하루에 2~3번, 한번에 30~40알 정도 손에 덜어서 드시면 됩니다. 약을 먹듯 물과 함께 먹으면 되는데, 환을 먹을 경우 물을 많이 먹으면 좋다고 합니다. 또 우유, 요플레, 요구르트 등에 넣거나 셀러드에 뿌려먹기도 합니다. 환은 보통 한약에서 많이 보았기 때문에 한약 같은 냄새가 날꺼 같았는데 그런 냄새는 나지 않습니다. 

둘째, 새싹보리분말입니다. 분말은 1티스푼을 물과 함께 공복에 먹기를 추천하고 있고, 환과 마찬가지로 요구르트, 요플레, 우유 등에 넣어먹거나 밥을 지을 때 넣어서 먹으라고 하고 있습니다. 분말의 경우 하루에 한번만 섭취하면 되기 때문에 매 번 챙겨먹는 것이 귀찮은 분들에게는 환보다 분말이 더 편하게 섭취할 수 있습니다.

새싹보리는 환보다는 분말이 더 편하고 좋은 것 같습니다만 개인적인 취향이므로 참고만 하시고 평소 더 편한 방법을 생각하셔서 구입하시는 게 좋을 것 같습니다. 

새싹보리를 추천하는 가장 큰 이유는 레이델 폴리코사놀 10과 비교했을 때 가격적인 면에서 훨씬 저렴합니다. 그리고 실제로 먹어본 결과! 화장실을 가는데 효과가 확실히 있습니다. ㅎㅎ 

저희 부모님께서는 새싹보리와 레이델 폴리코사놀 두가지를 모두 이용하고 계십니다. 여러분도 콜레스테롤이 걱정되신다면 걱정만하지 마시고 적극적으로 두 가지를 이용해보시기를 권합니다. 

또한 본인에게 콜레스테롤에 문제가 있다면 유전적인 부분이 작용했을 수 있으므로 반드시 부모님의 건강도 확인해보시기 바랍니다. 

부모님이 건강하시면 우리도 이렇게 행복한 웃음을 지을 수 있겠죠? ^^